Die Herausforderung
- Datenfragmentierung über die Standorte hinweg - fehlende Synchronisierung zwischen mehreren geografisch verteilten Fabriken, was zu inkonsistenten Bestandsaufzeichnungen und verzögerten Finanzberichten führt
- Komplexe Rückverfolgbarkeit der Ernte - Schwierigkeiten bei der Aufrechterhaltung einer strengen Rückverfolgbarkeit vom Feld bis zur Flasche, wenn Oliven von verschiedenen Anbietern bezogen und über unterschiedliche Produktionslinien verarbeitet werden
- Manuelle Erfassungsengpässe - hohes Fehlerrisiko bei manueller Dateneingabe während der Haupterntezeit, in der Hunderte von täglichen Olivenlieferungen in Echtzeit verwogen, klassifiziert und bepreist werden müssen
- Treasury- und Liquiditätsmanagement - komplexe Cashflow-Anforderungen einer saisonabhängigen Branche, einschließlich sofortiger Zahlungen an Landwirte und hochvolumiger saisonaler Lohnzahlungen an mehrere Fabrikstandorte
- Getrennte Verwaltungsabläufe - Trennung zwischen Produktionsdaten (Extraktionsausbeuten, Säuregehalt) und Bürofunktionen (Buchhaltung, Rechnungsstellung, Personalwesen)
