De uitdaging
- Gegevens versnipperd over locaties — gebrek aan synchronisatie tussen meerdere geografisch verspreide fabrieken, wat leidt tot inconsistente voorraadrapporten en vertraagde financiële rapportage
- Complexe oogsttraceerbaarheid — moeilijk om strikte veld-tot-fles traceerbaarheid te handhaven wanneer olijven van verschillende leveranciers worden betrokken en over verschillende productielijnen worden verwerkt
- Handmatige knelpunten bij acquisitie — hoog risico op fouten bij handmatige gegevensverwerking tijdens het piekseizoen van de oogst, waarbij honderden dagelijkse olijfleveringen in realtime moeten worden gewogen, beoordeeld en geprijsd
- Treasury- en liquiditeitsbeheer — complexe kasstroomvereisten van een seizoensgebonden industrie, inclusief onmiddellijke betalingen aan boeren en grootschalige seizoensgebonden loonbetalingen op meerdere fabriekslocaties
- Gefragmenteerde administratieve workflows — scheiding tussen industriële productiegegevens (extractieopbrengsten, zuurgraad) en backoffice-functies (boekhouding, facturering, human resources)
